商报讯 （通讯员 张嘉 郑曼沁 徐黎 记者 毛雨希）一颗经过艺术化处理的代表性蜜饯（如青梅、杨梅等）作为核心元素，展现蜜饯的形态和色泽，让人一眼就能联想到塘栖蜜饯。在蜜饯图形周围，巧妙融入京杭大运河塘栖段的水波线条，体现塘栖作为运河古镇的地域特色，同时水波线条也象征着蜜饯制作过程中与水的紧密联系（如清洗、浸泡等工序）。另外，加入塘栖古镇标志性建筑广济桥的简化轮廓，进一步强化地域文化特征，广济桥的拱形也可以给人一种圆满、美好的寓意，暗示塘栖蜜饯的品质——在昨天举办的“浙产好食品 食尚杭州”系列活动中，塘栖蜜饯IP形象及宣传标语“蜜韵塘栖，遇‘饯’美好”惊艳亮相。监管部门、食品生产企业、电商平台、食品连锁超市、塘栖镇、塘栖村、消费者代表共同开启产业发展新征程。
塘栖，凭借京杭大运河的便利，成为江南重镇。这里水多地少，盛产水果，为蜜饯制作提供丰富原料。从明代吕需传授蜜饯制作方法，到明清时期风靡两京，再到近现代备受青睐，几百年来，它承载着深厚的文化底蕴。活动现场，杭州市市场监管局党委委员、副局长张洪阁发布了《“浙产好食品 食尚最杭州”行业监督合规手册》，这本手册聚焦杭州饮料、蜜饯等十大类食品产业，从许可审查、监督检查等多个维度，精心提炼出12条专业实用的建议，为监管部门和企业在落实主体责任方面提供了清晰明确的指引。
从IP破圈到标准立圈，从产业聚圈到消费扩圈，这场活动既是杭州食品产业“安全为本、文化为翼、创新为核”的集中展示，更是“以食为媒、共富为魂”的全新起点。临平食品生产商与滨江区电商、本地超市代表上演“双向奔赴”——从供应链优化到直播选品，从定制化生产到区域代理，产销双方以需求为笔，共绘产业协同蓝图。现场，肉制品协会会员单位、蜜饯协会会员单位、检测机构以及法根、鱼鹰工坊等塘栖当地企业共30家单位，纷纷拿出各自的特色美食，吸引众多村民和嘉宾驻足品尝选购。
张洪阁介绍，杭州市市场监管局以“创新驱动、数字赋能、绿色发展、文化引领”为核心，杭州正启动“浙产好食品 食尚最杭州”建设行动，目标在2025年底打造20亿级以上食品产业集群10个，含170亿级1个、50亿级3个、20亿级6个，构建地方特色食品生态链。
后续将通过组建专业团队开展“一企一策”精准帮扶，推动企业合规经营、参与国标制定；以数字化转型升级全产业链，打造“阳光工厂”，借“电商+直播”拓展市场；深化品牌文旅融合，激活非遗与老字号资源，创新开发特色伴手礼中国股票配资网官网，强化“杭州记忆”IP价值。
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